На полях Группы «АГРОИНВЕСТ», расположенных в селе Топки, выращивается сырье, которое используется для изготовления корма собственного производства. Еда для крупного рогатого скота, а именно — для коров, готовится сотрудниками строящейся фермы на 1200 голов ООО «Милк-АгроИнвест».
Рожь, овес, кукуруза, люцерна
Сочные корма для коров компании, — это силос и сенаж. Их готовят из зеленой массы растений, которая хранится в специально предназначенных сооружениях без доступа кислорода, то есть в анаэробных условиях. Отличаются некоторые нюансы технологического процесса и свойства готовой продукции. Так, сенаж содержит 35—40% сухого вещества, силос — 30—35%.
Сырье для изготовления коровьей пищи используется самое разное, главное требование — содержание питательных веществ, или нутриентов, в необходимых пропорциях. Например, в этом году в конце мая-начале июня на сенаж убрали озимую рожь, в конце июня-начале июля планируют использовать вика-овес. Конец августа — начало сентября — время для приготовления кукурузного силоса, который, кстати, является обязательным пунктом меню всех обитателей молочных ферм. Именно этот вид корма — чемпион по содержанию источника энергии — крахмала, так необходимого буренкам для пищеварения.
В 2023 году «ассортимент» сырья уже не будет таким разнообразным, но это никоим образом не отразится на полезных свойствах готового корма и качестве молока. «Милк-АгроИнвест» планирует преимущественно использовать люцерну — богатую протеинами кормовую культуру. Растение многолетнее, и это тоже очевидный плюс. «Еда» на его основе позволяет грамотно балансировать рацион животных. Ну и, конечно же, в списке «блюд» оставят кукурузный силос из-за его уникального свойства.
Цель - высокое качество
Чтобы получить вкусное и полезное молоко, нужно обеспечить поголовье фермы необходимыми питательными веществами в требуемом количестве.
«Полностью покрыть потребность коров в нутриентах за счет продукции собственного производства мы не можем, и для хорошего результата рацион дойных животных дополняем с помощью покупных кормов . Если не хватает протеина , то приобретаем подсолнечный или соевый шрот. В случае недостатка крахмала добавляем кукурузу, — объясняет заведующий одного из комплексов ООО «Милк-АгроИнвест» Василий Сергеевич Иванов. — Эта ситуация неизбежна, ведь корове физически тяжело съесть больше 20 — 24 кг сухого вещества в сутки. Поэтому наша задача — сделать максимально качественный продукт, и тогда мы значительно сократим затраты на дополнительный корм».
Приятного аппетита, корова!
Оптимальный срок уборки культуры на силос или сенаж помогает определить агроном. Он знает, когда именно нужно «пускать» растения на корм, чтобы он содержал нужные питательные вещества в максимальной концентрации.
Например, озимая рожь в конце мая-начале июня «набирается» протеинами, а вот содержание нейтрально-детергентной клетчатки, источника сахаридов, в этот период самое низкое.
Убранное сырье подвяливают до нужной влажности, комбайном измельчают и отправляют в силосную или сенажную траншею. Там «работают» молочнокислые бактерии, происходит анаэробное брожение. Через месяц корм готов! Он попадает в лабораторию, специалисты определяют качественные характеристики продукта. Операторы фермы анализируют полученные данные и решают, чем нужно дополнить рацион животных. В течение года сочный корм пригоден для употребления. Приятного аппетита, корова!
