Безусловно, каждой аграрной компании важно не только вырастить и собрать урожай, но и обеспечить его сохранность и рациональное использование. Первостепенное значение имеют точность и прозрачность финансовых операций. С этой целью в сельскохозяйственной деятельности проводится количественно-качественный учет. Он представляет собой упорядоченную систему сбора, регистрации и непрерывного документального сопровождения информации обо всех действиях с продукцией. В Группе «АГРОИНВЕСТ» за этот процесс отвечают специалисты по учету. Их деятельность начинается от уборки с поля и заканчивается полной зачисткой всех партий на элеваторе. О должностных обязанностях и специфике работы рассказывает Королева Светлана Васильевна, которая уже 31 год является специалистом по учету зерна отдела административной поддержки «Еланский элеватор».
Отгрузка с поля
Первичный учет зерновых культур на элеваторе начинается с поступления собранного урожая от собственника сельхозпродукции — предприятия Группы. На этом этапе оформляется товарно-транспортная накладная. Далее с помощью пневматического пробоотборника работники лаборатории берут пробы с каждого автомобиля и совершают ряд экспериментов: визуальный и органолептический анализ, исследование на влажность и количество протеина, чтобы определить место хранения привезенной партии сельхозкультуры. А также специалисты проводят среднесуточный полный технический анализ образцов на влажность, содержание белка и сорной примеси, массовую долю и качество клейковины, число падения и прочее.
Следующий этап — определение массы зерна и продуктов его переработки в килограммах. Результаты считываются с автомобильных весов, на которые заезжает груженая техника. Полученные данные заносятся в журнал регистрации взвешивания грузов и фиксируются в системе КСУР ВДАИ. Далее транспорт отправляется на автомобилеразгрузчик и, согласно направлению от лаборатории, выгружается по технологическим линиям в элеваторе или на складе.
На основании результатов анализов и документов, полученных с весовой за день приемки, специалист ежедневно на каждую полученную партию формирует реестр товарно-транспортных накладных на принятое зерно. Эти данные автоматически попадают в учетную систему
«Среди наших специалистов по учету сложилась дружная и квалифицированная команда. Когда мы принимаем на работу новых людей, которых необходимо развивать и обучать, им на помощь приходят наши ведущие специалисты. Одним из таких сильных наставников у нас является Королева Светлана Васильевна, которая уже обучила и помогла многим действующим работникам компании», — рассказывает Абросимова Татьяна Юрьевна, начальник центра качества «АГРОИНВЕСТ».
Бережный контроль
Если на элеватор пришло сорное зерно, тогда оно идет на сепараторы, где отбивается примесь шелухи, пыль, лишние семена, земля и камни. Влажное сырье попадает в газовые сушилки. Там работники контролируют температуру нагрева продукции и сушильного агента, а лаборанты каждые два часа отбирают пробы и определяют степень сушки. После проведения таких операций формируется акт, в котором отражаются вес и качество зерна до и после обработки, а также сколько было получено побочных продуктов и отходов из-за естественной убыли массы в результате уменьшения влаги. Этот документ ведется по всем собственникам продукции ежедневно и показывает ее приход и расход. Его специалист прилагает к отчету о движении хлебопродуктов и тары на элеваторах и складах.
За качеством хранения постоянно следят работники элеватора. В каждом силосе установлена система термометрии, которая непрерывно измеряет температуру зерна с целью предотвращения самосогревания сырья. Лаборанты на ежедневной основе снимают показания с датчиков, при необходимости перемещают продукцию для охлаждения. В этом случае она не портится и долго хранится. Периодический контроль качества также помогает предотвратить попадание влаги в склады и силосы. Это особенно важно весной, когда проступают талые воды.
Ежедневно все операции с сельхозпродукцией по каждому поклажедателю (приемка, сушка, очистка, перемещение и отгрузка) отражаются в электронном журнале количественно-качественного учета хлебопродуктов. Это помогает отслеживать закономерность естественной убыли в массе зерна (влажность, сорная примесь и др.) в результате сушки и подработки.
Отпуск зерна
Поводом для отгрузки сырья с элеватора является приказ об отпуске хлебопродуктов. Если необходимо отобрать несколько килограммов зерна от какой-либо партии для оформления декларации соответствия карантинным требованиям или для проверки его качества, специалист в произвольной форме составляет акт на вынос образцов.
Сам процесс начинается с отдела продаж. Менеджеры создают заказ в системе КСУР ВДАИ и передают его собственнику сырья. Уже от предприятия специалист по учету зерна получает распоряжение на отпуск продукции и создает приказ на отгрузку товарно-материальных ценностей. Также работник запрашивает у контрагента ряд документов: список автотранспорта, доверенность на представителя грузополучателя, график забора продукции. Если покупатель собирается отправлять зерно вагонами, тогда грузоотправитель оформляет железнодорожную транспортную накладную. При этом специалист по учету проверяет документы, сверяет данные с информацией в системе и в журнале регистрации взвешивания на вагонных весах.
В процессе отпуска зерновых и масличных культур специалист по учету контролирует, чтобы по заказу не было перегруза и недостачи продукции в килограммах. Также он проверяет качество отгружаемого товара. Оно должно быть не лучше и не хуже, чем было заявлено. При полном расходовании партии формируется акт-расчет для собственника зерна. Исполненный приказ работник прикладывает к товарно-транспортной накладной и представляет в бухгалтерию с отчетом о движении хлебопродуктов и тары на элеваторах и складах.
Чтобы определить, насколько правильным был расход партий товара, проводят зачистку. Она помогает выяснить допустимые размеры убыли от снижения влажности зерна и сорной примеси, списанных сверх данных по актам. Размер недостачи сельхозпродукции определяют как разницу между остатком по журналу количественно-качественного учета хлебопродуктов и фактическим остатком, установленным в результате перевески.
Составленные в течение года документы ведутся в электронном журнале регистрации актов зачистки и хранятся также в распечатанном виде до следующей инвентаризации на элеваторе.
«Практически весь документооборот на элеваторе формируется в электронном виде в системе КСУР ВДАИ. Отслеживать партии помогает система ФГИС «Зерно». Она позволяет быстро узнать остаток в зернохранилище, возможный для отгрузки. По большей части информацию в систему вносят собственники продукции. Они отмечают количество собранного урожая, вносят данные по полям. А специалисты только подгружают договор хранения, который заключается при приемке», — поясняет Светлана Васильевна, специалист по учету зерна.
Тонкости профессии
В своей работе специалист по учету зерна отвечает за точность и законность всех финансовых транзакций.
Внимательно следит за объемом и качеством поступающей продукции, контролирует ее сохранность и отвечает за расход зернопродуктов. Каждая хозяйственная операция на элеваторе должна соответствовать требованиям законодательства. Поэтому работник должен быть всегда в курсе изменений в нормативно-правовой базе, работать с бухгалтерскими программами и нести ответственность за сохранность первичных документов и отчетности.
Эти обязанности требуют от специалиста не только профессиональных знаний, но и личных качеств. Например, внимательности, аналитических способностей, скрупулезности, ответственности. А также готовности совершенствовать свои навыки и делиться опытом с коллегами.
В Группе «АГРОИНВЕСТ» такие полезные, незаменимые люди есть на каждом элеваторе. Светлана Королева рассказывает, что несмотря на дальние расстояния, разделяющие коллег, они все равно поддерживают очень тесное общение. Часто делятся опытом и новыми знаниями, советуются друг с другом если что-то непонятно.
